單項選擇題《中華人民共和國食品安全法》于2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議修訂，自（）起施行。
A.2009年5月1日
B.2009年6月1日
C.2015年6月1日
D.2015年10月1日
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1.單項選擇題以下哪種烹飪方式，在食物中最容易產(chǎn)生致癌物質？（）
A.微波爐加熱
B.蒸
C.油炸
D.燉
2.單項選擇題食品安全法規(guī)定，（）對進出口食品安全實施監(jiān)督管理。
A.國家出入境檢驗檢疫部門
B.質量監(jiān)督部門
C.工商部門
D.食品藥品監(jiān)督管理部門
3.單項選擇題下列哪些食品色素可用于熟肉制品著色（）
A.胭脂紅
B.檸檬黃
C.莧菜紅
D.紅曲米
4.單項選擇題嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應當將食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方及標簽等事項向省、自治區(qū)、直轄市人民政府（）備案。
A.衛(wèi)生行政部門
B.農(nóng)業(yè)行政部門
C.食品藥品監(jiān)督管理部門
D.質量監(jiān)督部門
5.單項選擇題國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加（）。
A.食品安全責任保險
B.食品生產(chǎn)保險
C.風險保險
D.三個都選
6.問答題預防食品腐敗變質有哪些措施？
7.問答題樣品采集（采樣）時要注意哪些具體要求？
最新試題
在日本，政府成立的“食品安全委員會”是由政府相關監(jiān)管部門組成的。
題型：判斷題
通常產(chǎn)毒素微生物的產(chǎn)毒水分活性（度）都低于其生長繁殖的水分活性（度）。
題型：判斷題
熱燙處理主要應用于蔬菜和某些水果，通常是蔬菜和水果冷凍、干燥或罐頭裝罐前的一種前處理工序。
題型：判斷題
樣品采集（采樣）時要注意哪些具體要求？
題型：問答題
以下哪種烹飪方式，在食物中最容易產(chǎn)生致癌物質？（）
題型：單項選擇題
食品質量安全市場準入標志以“質量安全”的英文QualitySafety縮寫“QS”表示。
題型：判斷題
微波加熱可以在食品內(nèi)部直接加熱，因此其加熱時間短，尤其適于金屬包裝食品的加熱。
題型：判斷題
食品安全法規(guī)定，（）對進出口食品安全實施監(jiān)督管理。
題型：單項選擇題
平蓋酸敗是蔬菜罐頭常見的質量問題，是由耐熱芽孢桿菌引起的，其罐頭主要特征是產(chǎn)酸變質但不引起脹罐。
題型：判斷題
衛(wèi)生許可證的有效期為四年，臨時從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個人的衛(wèi)生許可證的有效期不超過半年。
題型：判斷題