要求以均勻的速度向果汁蒸發(fā)濃縮釜中進(jìn)料。現(xiàn)裝設(shè)一高位槽，使料液自動(dòng)流入釜中（如附圖所示）。高位槽內(nèi)的液面保持距槽底1.5m的高度不變，釜內(nèi)的操作壓強(qiáng)為0.01MPa（真空度），釜的進(jìn)料量須維持在每小時(shí)為12m3，則高位槽的液面要高出釜的進(jìn)料口多少米才能達(dá)到要求？已知料液的密度為1050kg/m3，粘度為3.5cP，連接管為57mm×3.5mm的鋼管，其長(zhǎng)度為[（x-1.5）+3]m，管道上的管件有180°回彎管一個(gè)，截止閥（按1/2開(kāi)計(jì)）一個(gè)及90°彎頭一個(gè)。
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兩物體的溫度差為1?C，若將單位換算為華氏度?F，?C =（?F-32?）*5/9，則溫度差為（）。
干燥過(guò)程中，向系統(tǒng)輸入的總熱量用于哪些方面？（）
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方為簡(jiǎn)單蒸餾。
傳質(zhì)過(guò)程與食品工業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)，下列屬于傳質(zhì)對(duì)食品行業(yè)的影響的是（）。
以下屬于表征物性參數(shù)對(duì)對(duì)流傳質(zhì)過(guò)程的影響的準(zhǔn)數(shù)的是（）。
下列幾項(xiàng)中不屬于落球黏度計(jì)的使用條件的是（）。
對(duì)于影響吸附作用的條件通常和吸附質(zhì)的性質(zhì)、吸附劑的性質(zhì)以及操作條件有關(guān)，下列有關(guān)于這幾項(xiàng)說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方法是（）
將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中，釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后，釜溫不斷降低。
在雙組分液液均相混合物蒸餾的平衡物系中，確定狀態(tài)參數(shù)，除了應(yīng)用拉烏爾定律，還用到了哪個(gè)定律（）