單項選擇題1個“Proof”相當(dāng)于()的酒精含量。
A、2%
B、1.75%
C、1%
D、0.5%
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1.單項選擇題黑比諾被稱作“()“的葡萄。
A、開朗姑娘
B、調(diào)皮姑娘
C、頑皮姑娘
2.單項選擇題香檳酒是以它的原產(chǎn)地,法國的一個叫()的地名而命名的。
A、香檳區(qū)
B、香檳省
C、香檳市
3.單項選擇題波爾多屬于溫帶海洋性氣候區(qū),年平均氣溫()
A、12.5℃
B、11.5℃
C、14.5℃
4.單項選擇題器皿清洗中最后一個程序是()
A、浸泡
B、消毒
C、漂洗
D、沖洗
5.單項選擇題干邑白蘭地中“XO“這一等級勾兌的最低酒齡是()
A、5年
B、6年
C、7年
D、8年
最新試題
調(diào)制雞尾酒“古典”,輔料有()。
題型:單項選擇題
()雞尾酒,是經(jīng)典雞尾酒之一,色彩艷麗鮮明,由黃逐步到紅,像日出時天空的顏色,極具賣相。
題型:單項選擇題
巴黎水、依云水屬蒸餾水,是法國著名品牌。
題型:判斷題
雞尾酒“瑪格麗特”是一款經(jīng)典的雞尾酒,它的特點是()。
題型:單項選擇題
凡是開了罐的汽水、啤酒和其他易拉罐飲料都要全部清理掉,不能放到第二天再用。
題型:判斷題
Kahlua與Maria屬同一類利口酒。
題型:判斷題
波特酒的陳化過程非常獨特,這一過程,當(dāng)?shù)厝朔Q為索樂拉方式。
題型:判斷題
陳年的白葡萄酒都必須經(jīng)過換瓶(Decant)的手續(xù),以便保持酒的品質(zhì)。
題型:判斷題
酒吧臺的砧板及削皮使用前后都要洗凈,除了切水果和制作。
題型:判斷題
制冰機(jī)內(nèi)除了冰鏟外,不能存放任何食品及飲料。
題型:判斷題