單項(xiàng)選擇題Holland’sGenever宜于()
A、調(diào)制雞尾酒
B、凈飲
C、作配制酒的基酒
D、作烹飪用酒
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1.單項(xiàng)選擇題法國葡萄酒酒標(biāo)上Appellation與Controlee之間填寫的是()
A、地名
B、公司名稱
C、葡萄種類
D、年份
2.填空題綠色+紫色=()
3.填空題橙色+綠色=()
最新試題
目前全世界80%的葡萄酒都產(chǎn)自()。
題型:單項(xiàng)選擇題
巴黎水、依云水屬蒸餾水,是法國著名品牌。
題型:判斷題
酒吧臺的砧板及削皮使用前后都要洗凈,除了切水果和制作。
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調(diào)制雞尾酒使用蛋清,目的是為了增加酒的味道和泡沫,因此雞蛋必須新鮮。
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宴前酒會的時間比其他類型酒會的時間短,通常是在宴席前一小時到半小時。
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CherinBlanc,Shiraz,Gamay,Merlot都是紅酒。
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盤存是一項(xiàng)了解營運(yùn)績效及賬目管理的工作。
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雞尾酒“瑪格麗特”是一款經(jīng)典的雞尾酒,它的特點(diǎn)是()。
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大約7天左右,必須對冰箱徹底清理一次,從底部、壁到網(wǎng)隔層。
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金色菲士的特點(diǎn)是,酒度適中,()。
題型:單項(xiàng)選擇題