最新試題
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）