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問(wèn)答題中餐客人還在娛樂(lè)，但晚餐客人已到，晚餐客人對(duì)您發(fā)脾氣時(shí)，該怎么辦？

禮貌致歉，請(qǐng)客人在相鄰的包房先休息，倒上茶水，通知總臺(tái)。

1.問(wèn)答題酒店服務(wù)產(chǎn)品有什么特點(diǎn)？

酒店服務(wù)產(chǎn)品具有綜合性、直接性、不可貯藏性、產(chǎn)品質(zhì)量受人為因素影響大的特點(diǎn)。

2.問(wèn)答題開(kāi)餐時(shí)，飯供應(yīng)不上時(shí)怎么辦？

3.問(wèn)答題發(fā)現(xiàn)客人喝洗手盅里的水時(shí)怎么辦？

4.問(wèn)答題開(kāi)餐期間，服務(wù)員與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)時(shí)怎么辦？

5.問(wèn)答題開(kāi)餐時(shí)，客人突然感到不舒適或有病怎么辦？

客人在開(kāi)餐飲食時(shí)感到不舒適，應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，馬上通知領(lǐng)導(dǎo)，有必要時(shí)應(yīng)通知醫(yī)生前來(lái)診斷，同時(shí)要保持現(xiàn)場(chǎng)有待化驗(yàn)。