單項選擇題西餐中刀叉的使用方法有哪項是錯誤的？（）

A、左手用叉固定食物，右手用刀切割食物
B、不用能刀叉同時將食物送入口中
C、使用刀叉時，刀叉與餐盤成15度斜角
D、餐刀掉到地上應(yīng)自己撿起


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1.單項選擇題女主人將餐巾放到自己座椅的椅面上，意味著：（）

A、用餐結(jié)束，請大家離開
B、暫時離開，大家可以繼續(xù)用餐
C、用餐開始，請大家就座
D、對正在進行的話題表示不滿

2.單項選擇題西餐時吃"白肉"即魚、雞肉和海鮮時應(yīng)佐以什么酒？（）

A、利口酒或白蘭地
B、紅葡萄酒
C、雞尾酒或香檳酒
D、白葡萄酒

3.單項選擇題在小型會議上與沒有過多交往的人打招呼應(yīng)保持什么距離？（）

A、0.45米以內(nèi)
B、0.45~1.2米以內(nèi)
C、1.2~.6米以內(nèi)
D、大于.6米

4.單項選擇題西餐餐匙的用法哪項是錯誤的？（）

A、可以飲湯吃甜品，舀取菜肴
B、不能直接用餐匙去舀取咖啡等飲料
C、用餐匙取食時要一次將其用完，一匙食物不可反復(fù)品嘗好幾次
D、已經(jīng)開始使用的餐匙不能將其直立于湯盤中

5.單項選擇題各國禁忌的花卉哪項是正確的？（）

A、在法國白色的花被認為是不忠誠的表現(xiàn)
B、在阿拉伯國家，獻花給夫人有違禮儀
C、可以送給德國人郁金香以示好感
D、菊花在意大利和南美洲各國被認為是圣潔的象征