單項(xiàng)選擇題在茶館員工的培訓(xùn)中，茶藝知識(shí)的傳授適合使用（）。

A.模擬情景法
B.演示法
C.講授法
D.考察法


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1.單項(xiàng)選擇題烏龍茶的制法，吸取了（）和紅茶制法的優(yōu)點(diǎn)。

A.綠茶
B.白茶
C.黃茶
D.黑茶

2.單項(xiàng)選擇題有些茶館巧妙地運(yùn)用玻璃墻體，將室外的（）引入室內(nèi)，形成整體的品茗環(huán)境。

A.熱鬧風(fēng)光
B.自然景致
C.嘈雜街道
D.“水泥森林”

3.單項(xiàng)選擇題在茶館承擔(dān)管理職責(zé)的員工應(yīng)進(jìn)行安全、衛(wèi)生、行政等（）的培訓(xùn)。

A.執(zhí)行能力
B.管理能力
C.崗位技能
D.職業(yè)技能

4.單項(xiàng)選擇題在藝茶中，水盂用于（）。

A.貯清水
B.品茗杯消毒
C.置棄水
D.插花

5.單項(xiàng)選擇題績(jī)效考核是經(jīng)營(yíng)管理過程中（）的工作。

A.特殊性
B.階段性
C.常態(tài)化
D.突擊性