多項(xiàng)選擇題較為常用的餐飲制品定價(jià)方法有()。

A、毛利率法
B、計(jì)劃成本法
C、加成率定價(jià)法
D、零售價(jià)法
E、個(gè)別計(jì)價(jià)法


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1.多項(xiàng)選擇題餐飲業(yè)的原材料,按其在餐飲制品中所起的作用劃分,主要有()

A、糧食類
B、副食類
C、干菜類
D、蔬菜類
E、其他類

2.多項(xiàng)選擇題旅行社營業(yè)成本的核算所利用的科目有()

A、主營業(yè)務(wù)成本
B、應(yīng)付賬款
C、應(yīng)收賬款
D、預(yù)計(jì)負(fù)債
E、預(yù)付賬款

3.多項(xiàng)選擇題在下列各項(xiàng)支出中,屬于轉(zhuǎn)賬攤銷費(fèi)用的有()

A、差旅費(fèi)
B、固定資產(chǎn)折舊
C、短期借款利息
D、預(yù)付保險(xiǎn)費(fèi)
E、無形資產(chǎn)攤銷

4.多項(xiàng)選擇題接團(tuán)社的主營業(yè)務(wù)收入主要包括()

A、綜合服務(wù)收入
B、零星服務(wù)收入
C、勞務(wù)收入與票務(wù)收入
D、地游及加項(xiàng)收入
E、組團(tuán)外聯(lián)收入

5.多項(xiàng)選擇題旅游企業(yè)的財(cái)務(wù)費(fèi)用主要包括()

A、利息
B、匯兌損益
C、金融機(jī)構(gòu)手續(xù)費(fèi)
D、其他財(cái)務(wù)費(fèi)用
E、應(yīng)付股利

最新試題

旅行團(tuán)按旅游線路逐地游覽,旅游費(fèi)用也隨著旅游路線的延伸而不斷發(fā)生,這些費(fèi)用一般是由每一個(gè)城市的每一個(gè)接團(tuán)社支付的,直至旅行團(tuán)完成旅程離境時(shí),旅游費(fèi)用的支付才結(jié)束,營業(yè)收入也同時(shí)確認(rèn)實(shí)現(xiàn)。

題型:判斷題

企業(yè)自行開發(fā)無形資產(chǎn)發(fā)生的研究、開發(fā)支出均應(yīng)列入無形資產(chǎn)的成本。

題型:判斷題

旅游飯店客房銷售收入的入賬時(shí)間按照收付實(shí)現(xiàn)制原則執(zhí)行,即從客房入住時(shí)間起,就應(yīng)開始汁算營業(yè)收入。

題型:判斷題

商場(chǎng)銷售業(yè)務(wù)分散收款容易發(fā)生差錯(cuò)與弊端,而集中收款手續(xù)繁瑣。

題型:判斷題

企業(yè)期間費(fèi)用期末需結(jié)轉(zhuǎn)入“本年利潤(rùn)’悵戶。

題型:判斷題

管理費(fèi)用中的燃料費(fèi)指企業(yè)支付的燃料及動(dòng)力費(fèi)用,包括飯店的餐飲部門耗用的燃料費(fèi)用。

題型:判斷題

餐飲部門成本構(gòu)成復(fù)雜,對(duì)每種產(chǎn)品也無法分批分件的進(jìn)行成本汁算,成本費(fèi)用不易控制。所以要求加強(qiáng)動(dòng)態(tài)控制,隨時(shí)掌握實(shí)際成本梢耗,以降低成本梢耗,提高經(jīng)濟(jì)效益。

題型:判斷題

低值易耗品的攤銷和修理均應(yīng)根據(jù)使用部門的不同,分別列入“銷售費(fèi)用”和“管理費(fèi)用”賬戶。

題型:判斷題

企業(yè)收入確認(rèn)應(yīng)符合實(shí)質(zhì)重干形式原則。

題型:判斷題

商品經(jīng)營業(yè)務(wù)是一般是指飯店內(nèi)部開設(shè)的購物商場(chǎng)所進(jìn)行的商品買賣活動(dòng),屬商業(yè)零售性質(zhì),直接向旅客提供商品銷售服務(wù),同時(shí)通過進(jìn)銷差價(jià)補(bǔ)償相關(guān)成本費(fèi)用,獲得盈利

題型:判斷題