接團(tuán)業(yè)務(wù)，一般都是提供服務(wù)后再向組團(tuán)社進(jìn)行結(jié)算，也可以向組團(tuán)社預(yù)收部分定金，按期結(jié)算。

企業(yè)對購進(jìn)原材料的計價，應(yīng)以采購過程中實際發(fā)生的成本即買價為依據(jù)。

商品經(jīng)營業(yè)務(wù)是一般是指飯店內(nèi)部開設(shè)的購物商場所進(jìn)行的商品買賣活動，屬商業(yè)零售性質(zhì)，直接向旅客提供商品銷售服務(wù)，同時通過進(jìn)銷差價補償相關(guān)成本費用，獲得盈利

原材料是指企業(yè)購入的各種材料，包括原料及主要材料和燃料。

企業(yè)預(yù)收游客的定金，應(yīng)計入“應(yīng)收賬款’賬戶。

旅游企業(yè)的營業(yè)收入，一般很難區(qū)分哪些是主營業(yè)務(wù)收入，哪些是其他業(yè)務(wù)收入。

西京大飯店酉餐廳2005年1月0日的銷售收入為23200元，當(dāng)日耗用原材料共計11083元。請分別計算銷售毛利率和成本毛利率。

職工薪酬是指企業(yè)為獲得職工服務(wù)而給于的各種形式的報酬。

企業(yè)期間費用期末需結(jié)轉(zhuǎn)入“本年利潤’悵戶。

低值易耗品是指企業(yè)購入的使用期限較短的，井且單位價值較低的，能夠多次使用而不改變原有實物形態(tài)的各種用具和物品。