單項選擇題淀粉糊滴定法測定氧化淀粉中羧基含量,用0.1mol/LNaOH標準溶液滴定,用()做指示劑。

A、甲基紅
B、甲基橙
C、酚酞
D、百里酚藍


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2.單項選擇題乙酸酐-乙酸鈉?;y羥基時,加入過量的堿的目的是()。

A、催化
B、中和
C、皂化
D、氧化

3.單項選擇題肟化法測定羰基化合物為了使反應(yīng)完全通常試劑過量和()。

A、加入乙醇
B、加入吡啶
C、回流加熱30分鐘
D、嚴格控制pH=4

4.單項選擇題肟化法測定羰基化合物加入吡啶的目的是()。

A、催化劑
B、調(diào)節(jié)溶液的酸度
C、抑制逆反應(yīng)發(fā)生
D、加快反應(yīng)速度

5.單項選擇題韋氏法常用于測定油脂的碘值,韋氏液的主要成分是()。

A、氯化碘
B、碘化鉀
C、氯化鉀
D、碘單質(zhì)