單項(xiàng)選擇題乙酸酐-乙酸鈉?；y(cè)羥基時(shí)，加入過量的堿的目的是（）。
A、催化
B、中和
C、皂化
D、氧化
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1.單項(xiàng)選擇題肟化法測(cè)定羰基化合物為了使反應(yīng)完全通常試劑過量和（）。
A、加入乙醇
B、加入吡啶
C、回流加熱30分鐘
D、嚴(yán)格控制pH=4
2.單項(xiàng)選擇題肟化法測(cè)定羰基化合物加入吡啶的目的是（）。
A、催化劑
B、調(diào)節(jié)溶液的酸度
C、抑制逆反應(yīng)發(fā)生
D、加快反應(yīng)速度
3.單項(xiàng)選擇題韋氏法常用于測(cè)定油脂的碘值，韋氏液的主要成分是（）。
A、氯化碘
B、碘化鉀
C、氯化鉀
D、碘單質(zhì)
4.單項(xiàng)選擇題測(cè)定羰基時(shí)，常用肟化法，該方法是基于（）建立起來的。
A、縮合反應(yīng)
B、加成反應(yīng)
C、氧化反應(yīng)
D、中和反應(yīng)
5.單項(xiàng)選擇題測(cè)定淀粉中羰基含量時(shí)，在沸水浴中使淀粉完全糊化，冷卻，調(diào)pH至3.2，移入500ml的帶玻璃塞三角瓶中，精確加入60ml羥胺試劑，加塞，在（）°C下保持4h。
A、25
B、30
C、40
D、60
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沉淀法對(duì)沉淀和稱量有如下要求（）
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