單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)群體營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量的簡(jiǎn)單而實(shí)用的方法是（）。

A、EAR切點(diǎn)法
B、RDA切點(diǎn)法
C、RNI切點(diǎn)法
D、DRLS切點(diǎn)法


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1.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒2歲半時(shí)胸圍小于頭圍，要考慮（）

A、營(yíng)養(yǎng)良好
B、營(yíng)養(yǎng)不良
C、骨骼發(fā)育不良
D、智力障礙

2.單項(xiàng)選擇題縱向測(cè)量指標(biāo)主要與（）的生長(zhǎng)有關(guān)。

A、骨骼
B、牙齒
C、頭顱
D、心臟

3.單項(xiàng)選擇題使用皮褶厚度計(jì)的正確方法（）

A、使用右手拇指和食指捏起皮下組織，左手握皮褶厚度計(jì)
B、皮褶厚度計(jì)的壓力標(biāo)準(zhǔn)為每平方厘米10克
C、在皮褶厚度計(jì)指針快速回落并穩(wěn)定一定時(shí)間后讀數(shù)
D、測(cè)量時(shí)皮褶厚度計(jì)卡鉗鉗柄充分夾住皮褶

4.單項(xiàng)選擇題醫(yī)院基本膳食不包括（）。

A、普通飲食
B、流質(zhì)飲食
C、治療膳食
D、半流質(zhì)飲食

5.單項(xiàng)選擇題上臂圍肌肉后群為（）

A、肱二頭肌
B、肱三頭肌
C、肱肌
D、喙肌

6.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于上臂圍的說(shuō)法正確的是（）

A.5歲以前兒童上臂圍變化很大
B.我國(guó)1～5歲兒童上臂圍13.5cm以下為營(yíng)養(yǎng)不良
C.我國(guó)1～5歲兒童上臂圍13.5cm以上為營(yíng)養(yǎng)良好
D.上臂圍的測(cè)量一般量取上臂自肩峰至鷹嘴連線的臂圍長(zhǎng)。

7.單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)量床或量板用于年齡在（）的嬰幼兒體格發(fā)育測(cè)量指標(biāo)的測(cè)定。

A、6個(gè)月以下
B、1歲以下
C、2歲以下
D、3歲以下

8.單項(xiàng)選擇題在鐵減少期，生化指標(biāo)出現(xiàn)（）。

A、血清鐵下降
B、鐵結(jié)合力上升
C、血紅蛋白下降
D、血清鐵蛋白下降

9.單項(xiàng)選擇題有關(guān)硫胺素，下列哪些說(shuō)法是不正確的（）。

A、硫胺素為羧化酶和轉(zhuǎn)酮醇酶的輔酶
B、硫胺素在堿性溶液中十分穩(wěn)定
C、硫胺素的典型缺乏癥為腳氣病
D、谷類食物過(guò)分精細(xì)加工會(huì)損失硫胺素

10.單項(xiàng)選擇題目前確定的必須脂肪酸是（）。

A、亞油酸、花生四烯酸、α-亞麻酸
B、亞油酸、α-亞麻酸
C、亞油酸、花生四烯酸
D、α-亞麻酸、花生四烯酸