判斷題對餐廳員工管理中最核心的手段是激勵，一般有物質(zhì)激勵和精神激勵兩種方法。（）
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4.多項選擇題按培訓(xùn)的時間階段培訓(xùn)可分成：（）
A.管理層培訓(xùn)
B.崗前培訓(xùn)
C.督導(dǎo)層培訓(xùn)
D.在職培訓(xùn)
E.脫產(chǎn)培訓(xùn)
5.單項選擇題一般來說，在點菜廳中，1名服務(wù)員負責（）。
A、2張方桌8人
B、4張方桌16人
C、1張圓桌10人
D、2張圓桌20人
最新試題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
題型：多項選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項選擇題
廚房管理中，提升菜品質(zhì)量的策略有哪些（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的財務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中，以下哪項不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容（）？
題型：單項選擇題