判斷題情感激勵是飯店中應用最普遍的一種激勵方式,其基礎理論是馬斯洛的需要層次理論。()

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1.多項選擇題按培訓的時間階段培訓可分成:()

A.管理層培訓
B.崗前培訓
C.督導層培訓
D.在職培訓
E.脫產培訓

2.單項選擇題一般來說,在點菜廳中,1名服務員負責()。

A、2張方桌8人
B、4張方桌16人
C、1張圓桌10人
D、2張圓桌20人

3.單項選擇題高級宴會中1張圓桌配()名服務員。

A、1—2
B、2—3
C、3—4
D、1

4.單項選擇題以間隔班為主的是()。

A、中餐廳
B、西餐廳
C、咖啡
D、酒吧