西餐宴會上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）

當(dāng)餐廳客人點菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）

法國人比較習(xí)慣喝烈性酒。（）

餐廳為客人帶位置時，客人比較怕冷的情況下，應(yīng)安排客人坐在空調(diào)口下面。（）

餐廳服務(wù)中，看見客人把衣服放在椅子上面應(yīng)第一時間為客人提供椅套服務(wù)。（）

餐廳接待日本客人時，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。

當(dāng)看到餐廳進來一位殘疾客人時，應(yīng)該主動上前攙扶幫忙。（）

德國菜肴常以豬肉為原料。（）

在餐廳服務(wù)中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會讓客人感到驚喜？（）

當(dāng)我們在給客人服務(wù)的時候，發(fā)現(xiàn)客人桌面上的紙巾沒有了作為服務(wù)人員你第一時間應(yīng)該怎么做？（）