西餐中的開胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）

強化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）

西餐早餐擺臺時應將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。（）

法國人比較習慣喝烈性酒。（）

周到服務在服務中要突出一個“快”字。（）

看見老人家在餐廳看報紙時，應主動詢問客人是否需要老花鏡。（）

現(xiàn)在餐廳公共場所均不允許抽煙，發(fā)現(xiàn)客人抽煙時應給客人提供煙缸。（）

白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）

當客人在餐廳使用電腦時，應主動為客人配鼠標墊、便簽紙、筆、水。（）

面對顧客說話時，與顧客保持一定距離，面帶微笑，目視顧客眼鼻三角區(qū)，以示尊重有禮。（）