單項(xiàng)選擇題用波美密度計(jì)測定醬油密度時(shí),正確讀數(shù)是()。

A.液面接觸處彎月面下緣
B.水平觀察與液面接觸處的彎月面下緣最低點(diǎn)處
C.彎月面上緣
D.水平觀察彎月面上緣


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2.單項(xiàng)選擇題食鹽中水分測定雙試驗(yàn)誤差為()。

A.0.3%
B.0.05%
C.0.2%
D.0.10%

3.單項(xiàng)選擇題奈氏試劑配制好后,避光保存穩(wěn)定期()。

A.半年
B.三個(gè)月
C.一年
D.二個(gè)月

4.單項(xiàng)選擇題冬季測定水中硬度時(shí),應(yīng)將水樣、緩沖液及指示劑(),再進(jìn)行測定,這樣終點(diǎn)轉(zhuǎn)變更清楚。

A.加熱至l0℃
B.加熱至30~40℃
C.故人冰箱冷至0℃以下
D.不作要求

5.單項(xiàng)選擇題測定水中總硬度方法有多種,但以()比較優(yōu)越。

A.鈉堿試劑法
B.EDTA一2Na法
C.石灰堿法
D.陽離子交換法

最新試題

抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要,下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是()

題型:單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)時(shí)往往需要對樣品進(jìn)行分樣,檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式()份。

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配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。

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不同的食品,抽樣檢驗(yàn)對樣品的數(shù)量要求不同,樣品的數(shù)量要依據(jù)()而確定。

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比色法測果酒中甲醇含量所用試樣的制備過程中,所用收集餾出液的儀器是()。

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黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時(shí)浸入試樣溶液中進(jìn)行的,這種方法屬于()方法。

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在對某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí),下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。

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比色法葡萄酒中甲醇的測定原理:甲醇經(jīng)氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

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食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題