判斷題對加工海產(chǎn)品的器具必須嚴(yán)格清洗、消毒。生、熟食品工用具要分開,防止交叉污染。
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苦瓠瓜、發(fā)芽土豆、未煮完全煮熟的豆?jié){、四季豆、蠶豆、鮮黃花屬于植物性食物中毒。
題型:判斷題
腌制咸菜幾天就可以食用。
題型:判斷題
食物中毒調(diào)查的內(nèi)容有()。
題型:多項選擇題
不可食用隔夜飯隔夜蔬菜。
題型:判斷題
肉制品制作中需要使用亞硝酸鹽,可以隨意添加。
題型:判斷題
對發(fā)病規(guī)模較大的中毒事件,采樣要求是采集10-20名典型癥狀病人的相關(guān)樣品。
題型:判斷題
接到食物中毒報告后,應(yīng)成立調(diào)查組由()。
題型:單項選擇題
一定條件下,可食用的植物性食品會產(chǎn)生了大量的有毒成分。如發(fā)芽馬鈴薯、發(fā)霉的生姜。
題型:判斷題
食物中毒調(diào)查報告的內(nèi)容包括()。
題型:多項選擇題
在進(jìn)行食物中毒調(diào)查前,應(yīng)準(zhǔn)備的法律文書有()。
題型:多項選擇題