若碳水化合物不足，機體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過多的反應(yīng)中間產(chǎn)物酮體，引起酮血癥。

人體內(nèi)糖儲備主要以（）為主。

下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場所的是（）

普通人體內(nèi)血糖儲備總量最多為（）

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。

天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。

對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）

構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）