當(dāng)糖類攝入過少時，不會造成人體（）

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個陳述有誤？（）

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

下列哪項(xiàng)是碳水化合物消化吸收的主要形式（）

新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。

土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。

下列不屬于人體內(nèi)糖貯存場所的是（）

下列糖中均是還原糖的組合是（）。

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。