A.厭氧
B.需氧
C.需氧和兼性厭氧
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A.采用無片狀菌落生長的培養(yǎng)皿進(jìn)行計(jì)數(shù)
B.采用無片狀菌落生長的培養(yǎng)皿進(jìn)行計(jì)數(shù),結(jié)果乘以2
C.采用無片狀菌落生長的培養(yǎng)皿進(jìn)行計(jì)數(shù),結(jié)果除以2
A.以最接近30的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)
B.以最不接近30的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)
C.稀釋倍數(shù)最高的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)
D.稀釋倍數(shù)最低的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)
A.0~100CFU
B.100CFU~200CFU
C.30CFU~300CFU
D.200CFU~300CFU
A.1mL
B.0.1mL
C.10mL
A.乳糖膽鹽發(fā)酵罐不產(chǎn)氣
B.鏡檢為無芽孢桿菌
C.革蘭氏染色陰性
D.乳糖發(fā)酵管產(chǎn)氣
A.20℃
B.25℃
C.40℃
D.36℃
A.朝下
B.朝上
C.不做要求
A.從高到低
B.從低到高
C.不做要求
A.嗜低溫需氧菌的總數(shù)
B.嗜高溫需氧菌的總數(shù)
C.嗜中溫需氧菌的總數(shù)
D.所有細(xì)菌的總數(shù)
A.50個(gè)
B.30個(gè)
C.20個(gè)
D.60個(gè)
最新試題
下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點(diǎn)()
平板接種過程中,為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合,晃動(dòng)過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出,可能對結(jié)果的影響是()。
構(gòu)成牛奶的溶劑是()。
對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品,樣品處置方法不正確的是()
食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行()平行試驗(yàn)。
亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色,需在()內(nèi)判定結(jié)果。
化學(xué)比色法快速檢測技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測()
在煎炸過程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂()的一個(gè)指標(biāo)。
含硼酸的待測液顯色吹干物,應(yīng)選用()溶解。