不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。

雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。

酒水企業(yè)原料采購的方式，除了代銷外，還有（）。

計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。

在酒水營銷中，整瓶酒的售價一般低于按杯出售時的售價。

酒吧營業(yè)前工作準備俗稱為“開吧”，調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和（）等。

標準酒度是由（）化學家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。

瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度，一般不超過（）。

調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是（）。

客人預訂酒會后，應(yīng)根據(jù)酒會的性質(zhì)和每人消費額來進行預算，分解費用。