黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。

下列哪項不是糖異生的生理意義（）

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

關于焦糖化反應，下列哪個陳述有誤？（）

肌糖原并不存在超量恢復現(xiàn)象。

新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。

碳水化合物的解毒功能，是因為肝臟中的葡萄糖醛酸與毒素的結合。

土豆泥的生糖指數(shù)要比新鮮土豆的低。

合成葡萄糖的方式有兩種：己糖互變、糖異生作用。

下列糖中均是還原糖的組合是（）。