當?shù)矸壑兄辨湹矸郾壤^高時，糊化溫度一般會（）。

構(gòu)成寡糖和多糖的基本*單位為（）

關(guān)于焦糖化反應(yīng)，下列哪個陳述有誤？（）

糖尿病患者膳食碳水化合物要以合乎需求量的膳食纖維與復(fù)合碳水化合物為主。

下列哪項不是糖異生的生理意義（）

下列哪項是碳水化合物消化吸收的主要形式（）

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

血液中葡萄糖的去路不包括（）

對于乳糖不耐受患者，在日常飲食中可選擇去乳糖處理的奶制品。

黑巧克力的生糖指數(shù)要比饅頭的低。