染菌率

支原體

泡沫對(duì)發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？

微生物轉(zhuǎn)化

簡(jiǎn)述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個(gè)不同階段？

發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個(gè)要素，即（）、（）、（）。

微生物發(fā)酵

微生物工程

輻射滅菌法

發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。