如何防止染菌？

支原體

種子培養(yǎng)基有何特點？

如何選擇最適發(fā)酵溫度？

發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。

簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

發(fā)酵生長因子

泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？

生物反應(yīng)器

染菌率