微生物發(fā)酵

發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。

簡(jiǎn)述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

輻射滅菌法

衣原體

革蘭氏陰性菌

發(fā)酵過(guò)程中染菌的判斷與檢查。

DE值（葡萄糖值）

限制性基質(zhì)

發(fā)酵生長(zhǎng)因子