空氣通過過濾器后，其出口空氣中的雜菌量與進(jìn)口空氣中雜菌量之比，稱為該雜菌通過介質(zhì)的穿透率。
相對熱阻是指某一微生物在某條件下的致死時間與另一微生物在同等條件下的致死事件的比值。
最新試題
染菌率
霉菌
發(fā)酵過程中染菌的判斷與檢查。
發(fā)酵熱
發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。
微生物轉(zhuǎn)化
發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個要素，即（）、（）、（）。
次級代謝產(chǎn)物
簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？
如何防止染菌？