補(bǔ)料分批培養(yǎng)

限制性基質(zhì)

簡述發(fā)酵工業(yè)經(jīng)歷的幾個(gè)不同階段？

自然選育

泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點(diǎn)？

生物反應(yīng)器

簡述氧為何容易成為好氧發(fā)酵的限制性因素？如何調(diào)節(jié)搖瓶及發(fā)酵罐發(fā)酵的供氧水平？

種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。

連續(xù)發(fā)酵

微生物工程