下列有關(guān)食譜編制的描述錯(cuò)誤的有（）。

辣味在烹調(diào)中的作用有（）。

下列食物中屬于豆類及豆制品的有（）。

膳食營養(yǎng)評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容包括（）。

編制食譜的要求和注意事項(xiàng)有（）。

下列屬于重度體力勞動(dòng)的是（）。

苦味物質(zhì)有（）。

膳食應(yīng)滿足人體對(duì)能量及各種營養(yǎng)素的需要，要求能量和營養(yǎng)素（）。

為個(gè)體計(jì)劃膳食經(jīng)常借助以（）為基礎(chǔ)的膳食指南來完成。

將不同類食物進(jìn)行交換可（）。