社區(qū)營養(yǎng)教育中的單向交流的過程為：來源→信息→加工→渠道→解碼→受者。

在健康信念模式中，是否采納有利于健康的行為與下列5個因素有關(guān)：感知疾病的威脅，感知健康行為的益處和障礙，自我效能，社會人口學(xué)因素和提示因素。這些因素均可作為預(yù)測健康行為發(fā)生與否的因素。

簡述營養(yǎng)改善項目需要分析的營養(yǎng)問題。

什么是產(chǎn)出

什么是營養(yǎng)教育

簡述制訂營養(yǎng)改善項目計劃的要求。

什么是效益

確定營養(yǎng)改善項目時應(yīng)主要考慮哪幾個方面？

為什么要進行營養(yǎng)教育？營養(yǎng)教育工作者應(yīng)具備哪些技能？

在農(nóng)村經(jīng)濟不發(fā)達(dá)地區(qū)，營養(yǎng)攝人不足導(dǎo)致的缺鐵性貧血、維生素A缺乏、佝僂病等營養(yǎng)缺乏病發(fā)病率高于城市區(qū)域。