單項(xiàng)選擇題總α-TE=（）α-生育酚+（）×β-生育酚+（）×γ-生育酚+（）×三烯生育酚。
A.1；0.5；0.1；0.3
B.1；0.5；0.3；0.1
C.1；0.1；0.3；0.5
D.1；0.3；0.5；0.1
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1.單項(xiàng)選擇題一般100g雞蛋的蛋白質(zhì)含量為（）g。
A.12.4
B.13.4
C.21.5
D.25.8
2.單項(xiàng)選擇題食物的份額常根據(jù)（）食入的食物量或（）而確定。
A.大多數(shù)個(gè)體；自然分量
B.大多數(shù)個(gè)體；100g的分量
C.全部個(gè)體；100g的分量
D.全部個(gè)體；自然分量
3.單項(xiàng)選擇題生熟比的計(jì)算公式是（）。
A.生熟比=生食物體積÷熟食物體積
B.生熟比=熟食物重量÷生食物重量
C.生熟比=生食物重量÷熟食物重量
D.生熟比=熟食物體積÷生食物體積
4.單項(xiàng)選擇題中等常見碗的直徑一般為（）cm。
A.11
B.12
C.13
D.14
5.單項(xiàng)選擇題根據(jù)日常攝入量的分布來確定攝入量超過UL者所占得比例，日常攝入量（）UL的這一部分人可能面臨健康風(fēng)險(xiǎn)。
A.大于
B.接近
C.等于
D.小于
最新試題
食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中402表示食物的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從市場(chǎng)上購(gòu)買了500克香蕉，回家后去除150克不可食部分，則香蕉的可食部為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估的第一步是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，常用的人群是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
從膳食調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行膳食評(píng)價(jià)時(shí)，其內(nèi)容包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
稱重法膳食調(diào)查時(shí)需要掌握的資料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
小王在商場(chǎng)食品部購(gòu)買紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買多少重量的豬肉？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題