單項選擇題釀造果酒的水果原料，腐爛程度的測定，下列操作不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/strong>

A、從不同部位采取樣品0.5—2kg
B、用工業(yè)天平稱量
C、挑選腐爛果、千果、軟果
D、計算用腐果占總樣重的質(zhì)量分數(shù)表示


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1.單項選擇題半固體接種，采用下列哪種方法（）。

A、涂布
B、穿刺
C、點種
D、劃線

2.單項選擇題同位素中，（）相同，而中子數(shù)不同。

A、電子數(shù)
B、核素數(shù)
C、質(zhì)子數(shù)
D、質(zhì)量數(shù)

3.單項選擇題各種桿菌的長短、大小和粗細很不一致，桿菌一般長約（）微米。

A、0.7～1.5
B、2～3
C、3～5
D、6~10

4.單項選擇題瓶裝碳酸飲料檢驗時，瓶口滅菌后用滅菌開瓶器將瓶口打開，然后（）。

A、蓋上瓶蓋
B、立即取樣
C、輕輕搖蕩
D、復(fù)蓋一塊滅菌沙布

5.單項選擇題雜醇油的比色測定操作，將樣品管置入冰浴中應(yīng)（）顯色劑。

A、沿管壁迅速加入
B、沿管壁慢慢加入
C、直接伸入樣液中加入
D、一滴一滴加入