問(wèn)答題油料膨化意義是什么?
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5.問(wèn)答題韌性面團(tuán)調(diào)制后,為什么要采用靜置這道工藝?
最新試題
購(gòu)入的小麥應(yīng)該分質(zhì)量?jī)?chǔ)藏,加工時(shí)有利于面粉的穩(wěn)定。
題型:判斷題
正壓輸送的氣源一般采用()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)不屬于清粉機(jī)的篩網(wǎng)排列特點(diǎn)()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生芽小麥及蟲蝕小麥內(nèi)部結(jié)構(gòu)遭到破壞并且內(nèi)部酶含量較多無(wú)加工價(jià)值。
題型:判斷題
為入磨前小麥增加色選機(jī)能有效的選出異色糧粒、病變糧粒、草籽等。
題型:判斷題
由于溫度過(guò)高會(huì)破壞面粉中的蛋白質(zhì)因此加工過(guò)程中不可軋距太緊使物料溫度過(guò)高。
題型:判斷題
比重去石機(jī)中眼篩面上行,從上端排出的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制粉中渣磨系統(tǒng)的作用是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
新小麥可以直接加工。
題型:判斷題
粗麩皮
題型:名詞解釋