單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)食物的特殊動(dòng)力效應(yīng)可達(dá)（）

A.30%
B.20%
C.10%
D.6%
E.4%


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于呼吸商的敘述，哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的（）

A.糖的呼吸商為1.00
B.脂肪的呼吸商為0.71
C.任何情況下，呼吸商不能大于1.00
D.是指一定時(shí)間內(nèi)呼出的CO量和吸入的O量的比值
E.從非蛋白呼吸商可以推測體內(nèi)氧化的糖和脂肪量的比例

2.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)中對能量代謝影響最為顯著的是（）

A.精神緊張
B.進(jìn)食
C.肌肉活動(dòng)
D.環(huán)境溫度為20℃
E.環(huán)境溫度為30℃

3.單項(xiàng)選擇題測定某人的呼吸商為0.72，下列哪項(xiàng)是正確的（）

A.攝入了高脂肪飲食
B.攝入了高蛋白飲食
C.只攝入了碳水化合物
D.長期饑餓狀態(tài)
E.12小時(shí)空腹?fàn)顟B(tài)

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種情況可出現(xiàn)基礎(chǔ)代謝率（BMR）升高（）

A.腎病綜合征
B.病理性饑餓
C.腎上腺皮質(zhì)功能低下
D.甲狀腺功能亢進(jìn)
E.腦垂體功能低下

5.單項(xiàng)選擇題列哪種物質(zhì)的特殊動(dòng)力作用最為顯著（）

A.糖類
B.脂肪
C.蛋白質(zhì)
D.維生素
E.無機(jī)鹽