你可能感興趣的試題

問答題
【簡答題】原果汁、鮮果汁、濃縮果汁和果汁糖漿有何區(qū)別？
答案：原果汁是新鮮果肉直接榨出來的原汁，分為澄清果汁（如葡萄汁、蘋果汁等）和渾濁果汁（如菠蘿汁、柑橘汁等）。
鮮果汁是...
問答題
【簡答題】如何辨別干邑酒的真假？
答案：洋酒中的知名品牌白蘭地以法國生產的最為知名。法國著名白蘭地產區(qū)有兩個：一個為干邑地區(qū)（Coganc），另一個為雅馬邑地（...
問答題
【簡答題】真假洋酒的包裝有何區(qū)別？
答案：通常將從國外進口的酒統(tǒng)稱為洋酒，如人頭馬、馬爹利、軒尼詩及長頸FOV等。由于洋酒價格偏高，有些不法商販常以土代洋，炮制假...
問答題
【簡答題】如何從包裝識別真假茅臺酒？
答案：真品茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標，商標和背標均使用進口100克銅版紙印刷。商標瓶貼內外銷規(guī)格一致，500毫升裝的規(guī)...
問答題
【簡答題】什么是一次性包裝瓶？
答案：一次性防偽酒瓶，該產品一改封蓋時口處開啟的傳統(tǒng)封裝方式，灌裝后封蓋與瓶口成為不可拆卸的整體。用鑰匙狀的開啟器開啟后，瓶子...
問答題
【簡答題】如何進行國家名酒真?zhèn)蔚蔫b別？
答案：國家名酒除所用的瓶子用料考究、制作精致外，有許多名酒都采用獨特的瓶型。例如茅臺酒多年來一直使用乳白色圓柱形玻璃瓷瓶，瓶身...
問答題
【簡答題】什么樣的黃酒質量好？
答案：黃酒是我國傳統(tǒng)的名特飲用酒，因其色澤黃亮而得名。黃酒的主要原料是糯米或粳米、黃米（黍米）等，通過酒藥的糖化發(fā)酵，最后經過...
問答題
【簡答題】葡萄酒的沉淀物呈現(xiàn)明顯的晶體，是怎么回事？
答案：葡萄酒的沉淀物若呈現(xiàn)明顯的晶體，可初步斷定為由鐵鹽和鈣鹽以及鉀鹽引起。如鐵破敗的特征之一是出現(xiàn)黑色或藍色渾濁或沉淀物，銅...
問答題
【簡答題】酒體表面形成一層膜，是怎么回事？
答案：這是微生物性渾濁沉淀，如酒體表面形成的是灰白色-暗黃色菌膜，可初步斷定是酵母菌引起；如出現(xiàn)灰色、玫瑰色菌膜，可初步斷定是...
問答題
【簡答題】良質、次質啤酒如何區(qū)別？
答案：良質啤酒外觀淺黃帶綠色，有光澤，清澈透明，無小顆粒，無懸浮物，無沉淀物，無雜質。倒入杯中起泡，泡沫達1/2～2/3杯高，...

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【簡答題】如何鑒別果汁質量的優(yōu)劣？

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