單項(xiàng)選擇題測(cè)定醬油中氨基酸態(tài)氮時(shí)，用來(lái)滴定酸的標(biāo)準(zhǔn)溶液為（）

A.氫氧化鉀
B.有機(jī)堿
C.甲醛
D.氫氧化鈉
E.硼酸


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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定食物中的鐵時(shí)，保存樣品的容器最好選用（）

A.塑料瓶
B.玻璃瓶
C.燒杯
D.棕色玻璃瓶
E.金屬容器

3.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌的菌落一般分為（）

A.粗糙型菌落，平坦型菌落和凹陷型菌落
B.光滑型菌落，粗糙型菌落和凸起型菌落
C.光滑型菌落，平坦型菌落和凹陷型菌落
D.光滑型菌落，粗糙型菌落和黏液型菌落
E.凹陷型菌落，平坦型菌落和凸起型菌落

4.單項(xiàng)選擇題在水中測(cè)定有機(jī)氯農(nóng)藥的方法中，靈敏度最高、應(yīng)用廣泛的方法是（）

A.比色法
B.薄層法
C.氣相色譜-氫火焰離子化檢測(cè)器法
D.氣相色譜-電子捕獲檢測(cè)器法
E.氣相色譜-螢光火焰光度檢測(cè)器法

5.單項(xiàng)選擇題鉤端螺旋體病的主要感染途徑是（）

A.通過(guò)食物感染鉤體
B.通過(guò)飲水感染鉤體
C.通過(guò)空氣感染鉤體
D.直接接觸傳染源排出的鉤體
E.間接接觸傳染源排出的鉤體