單項選擇題細菌的菌落一般分為()

A.粗糙型菌落,平坦型菌落和凹陷型菌落
B.光滑型菌落,粗糙型菌落和凸起型菌落
C.光滑型菌落,平坦型菌落和凹陷型菌落
D.光滑型菌落,粗糙型菌落和黏液型菌落
E.凹陷型菌落,平坦型菌落和凸起型菌落


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B.薄層法
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D.氣相色譜-電子捕獲檢測器法
E.氣相色譜-螢光火焰光度檢測器法

2.單項選擇題鉤端螺旋體病的主要感染途徑是()

A.通過食物感染鉤體
B.通過飲水感染鉤體
C.通過空氣感染鉤體
D.直接接觸傳染源排出的鉤體
E.間接接觸傳染源排出的鉤體

3.單項選擇題玻璃纖維濾紙在采樣前要經(jīng)500℃烘烤處理,其目的是()

A.清除粘合劑
B.清除附在上面的有機物
C.清除濾料表面的羥基
D.清除玻璃纖維碎屑
E.清除濾料表面的金屬

4.單項選擇題GB/T5009收載內(nèi)容為()

A.食品衛(wèi)生檢驗方法(微生物部分)
B.食品衛(wèi)生檢驗方法(理化部分)
C.衛(wèi)生限量標準
D.保健食品檢驗與技術規(guī)范
E.食品安全性毒理學評價程序

5.單項選擇題高錳酸鉀法測定還原糖是利用還原糖與斐林試劑反應,反應條件是()

A.在加熱條件下進行
B.在保溫條件下進行
C.在加熱沸騰條件下進行
D.在室溫條件下進行
E.在催化條件下進行

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射擊殘留物從化學成分上可分為()

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動物纖維分子中因含有氨基、羧基、羥基、酰胺基,決定其具有()的性質(zhì)。

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