單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)教育活動(dòng)的五個(gè)步驟排列順序正確的是（）

A.設(shè)計(jì)→選擇教育途徑和資料→實(shí)施教育→準(zhǔn)備教育資料和預(yù)試驗(yàn)→評(píng)價(jià)
B.設(shè)計(jì)→準(zhǔn)備教育資料和預(yù)試驗(yàn)→選擇教育途徑和資料→實(shí)施教育→評(píng)價(jià)
C.設(shè)計(jì)→選擇教育途徑和資料→準(zhǔn)備教育資料和預(yù)試驗(yàn)→實(shí)施教育→評(píng)價(jià)
D.設(shè)計(jì)→準(zhǔn)備教育資料和預(yù)試驗(yàn)→實(shí)施教育→選擇教育途徑和資料→評(píng)價(jià)
E.設(shè)計(jì)→準(zhǔn)備教育資料和預(yù)試驗(yàn)→評(píng)價(jià)→選擇教育途徑和資料→實(shí)施教育


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1.單項(xiàng)選擇題不符合《中國(guó)居民膳食指南》的飲食行為是（）

A.食量與體力活動(dòng)要平衡，保持適宜體重
B.吃清潔、不變質(zhì)食物
C.吃清淡少鹽膳食
D.多吃魚(yú)、禽、蛋、瘦肉、葷油，少吃肥肉
E.常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)及其制品

2.單項(xiàng)選擇題WHO規(guī)定：通過(guò)改變?nèi)藗兊娘嬍承袨槎_(dá)到改善營(yíng)養(yǎng)狀況目的的一種有計(jì)劃活動(dòng)稱(chēng)為（）

A.食物強(qiáng)化
B.營(yíng)養(yǎng)宣傳
C.合理膳食
D.合理營(yíng)養(yǎng)
E.營(yíng)養(yǎng)教育

3.單項(xiàng)選擇題《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》中，所占比重最少的食物是（）

A.谷類(lèi)食物
B.蔬菜和水果
C.肉類(lèi)等動(dòng)物性食物
D.奶類(lèi)和豆類(lèi)
E.油脂類(lèi)

4.單項(xiàng)選擇題我國(guó)唯一被立法強(qiáng)制進(jìn)行食物強(qiáng)化的是（）

A.配方奶粉
B.碘鹽
C.鐵強(qiáng)化醬油
D.維生素B強(qiáng)化精白面
E.維生素A強(qiáng)化食用油

5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)系正確的是（）

A.EAR
B.EAR>RNI>UL
C.EAR
D.RNI
E.UL

6.單項(xiàng)選擇題DRIs是在下列哪項(xiàng)的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的（）

A.EAR
B.RNI
C.AI
D.UL
E.RDA

7.單項(xiàng)選擇題關(guān)于腫瘤的營(yíng)養(yǎng)防治原則敘述不正確的是（）

A.多吃蔬菜和水果
B.食物多樣
C.保持體力活動(dòng)
D.限鹽
E.以動(dòng)物性蛋白為主

8.單項(xiàng)選擇題關(guān)于高血壓的危險(xiǎn)因素，下列敘述不正確的是（）

A.高鹽飲食、大量飲酒，膳食中過(guò)多的飽和脂肪酸可使血壓升高
B.超重和肥胖者高血壓發(fā)病率增加
C.吸煙可間接引起血壓升高
D.長(zhǎng)期精神緊張等心理因素可使血壓升高
E.高血壓無(wú)遺傳傾向性

9.單項(xiàng)選擇題為防止血壓升高，高血壓患者可攝入足量的（）

A.鉀和鈣
B.鈣和鈉
C.鉀和鈉
D.磷和鎂
E.鉀和鎂

10.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)食品中含量最多的礦物質(zhì)是（）

A.磷
B.鈣
C.鐵
D.鋅
E.硒