前廳部在飯店中的重要作用有哪些？

飯店管理主要有哪些基本職能？這些職能在應(yīng)用中關(guān)系如何？

餐飲服務(wù)程序有哪些？

什么是超額預(yù)訂？有何意義？

飯店ZD管理的含義是什么？

什么是飯店“末日管理”法？

簡述飯店員工績效考評的含義、內(nèi)容、目的及原則

餐飲部在飯店中的作用有哪些？

雙因素理論

人力資源開發(fā)