單項選擇題鐵觀音香氣具有（）。

A.梔子花香具音韻
B.蘭花香具巖韻
C.香氣如蘭似桂
D.香高如肉桂


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1.單項選擇題洞庭碧螺春茶的品質獨特，原料鮮葉細嫩，加工有搓團提毫工序，外形特征表現(xiàn)及要求是（）。

A.扁平、挺直、光滑、尖削勻齊
B.細緊、勻齊、顯鋒苗、有金毫
C.條索纖細、卷曲似螺、毛毫披滿全身
D.外形細直秀麗，狀似松針，白毫顯露

3.單項選擇題也因加工工藝不同，品質、風格多種多樣，綠茶的品質表現(xiàn)為（），最具特色，深受消費者的喜愛。

A.清湯綠葉，清香
B.紅湯紅葉，甜香
C.綠葉紅鑲邊，優(yōu)雅花香
D.湯色紅濃，香味陳醇

4.單項選擇題黃山毛峰是（）。

A.炒青綠茶
B.烘青綠茶
C.黃茶
D.白茶

5.單項選擇題香氣具有清香品質特征的是（）茶。

A.烏龍茶
B.綠茶
C.黃茶
D.紅茶