單項選擇題硒是一種生理活性物質，具有養(yǎng)顏美容的功效。硒含量高的食物為（）
A、海產品
B、蔬菜
C、水果
D、牛奶
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1.單項選擇題直接用于食品生產加工的水必須符合（）。
A、礦泉水標準要求
B、純凈水標準要求
C、生活飲用水衛(wèi)生標準要求
D、蒸餾水標準要求
2.單項選擇題凡患有（）疾病的患者不得從事直接入口食品生產經營活動。
A、高血壓
B、糖尿病
C、流行性感冒
D、痢疾
3.單項選擇題優(yōu)質食用油不應有的特征是？（）
A、無懸浮物
B、沒有沉淀物
C、清晰透明
D、油色發(fā)暗
4.單項選擇題常飲啤酒的人體內（）含量往往增高，腌熏食品多含有機氨，因此兩類食品一同食用時，有致癌或誘發(fā)消化道疾病的可能。
A、鉛
B、銅
C、鐵
D、鋅
5.單項選擇題黃瓜性味甘寒，花生仁多油脂，當兩者相遇時會增加其滑利之性，極容易導致（）。
A、感冒
B、頭暈
C、咳嗽
D、腹瀉
最新試題
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題
控制食品安全性的關鍵程序是（）。
題型：單項選擇題
食品生產加工過程中對蟲害防治說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列實體不具備無公害農產品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題
下列標準可做為關鍵限值的是（）
題型：單項選擇題
良好操作規(guī)范是企業(yè)制定（）的法律依據。
題型：單項選擇題
對食品生產加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內容的是（）。
題型：單項選擇題
食品生產企業(yè)的下列設備中屬于監(jiān)控設備的是（）。
題型：單項選擇題