引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為（）。

雜環(huán)胺類(lèi)化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會(huì)使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

保健食品是增強(qiáng)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品。

影響營(yíng)養(yǎng)素毒副作用的因素有（）

維生素C、維生素E、類(lèi)胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

對(duì)剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天，但應(yīng)注意避免脹氣食物（）的攝入。

1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。

對(duì)于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。

營(yíng)養(yǎng)缺乏或營(yíng)養(yǎng)不良是單一營(yíng)養(yǎng)素缺乏造成的。

血清補(bǔ)體中C3降低的臨床意義是營(yíng)養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。