多項(xiàng)選擇題關(guān)于食物頻率法，下列說(shuō)法正確的有（）

A、能夠迅速得到平時(shí)食物攝入的種類(lèi)和攝入量，反映長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取模式
B、調(diào)查者的飲食習(xí)慣不受影響，調(diào)查方法簡(jiǎn)單且費(fèi)用低
C、使用食物頻率法，因?yàn)檎{(diào)查表是標(biāo)準(zhǔn)化的，人人減少了不同調(diào)查員之間調(diào)查的偏移
D、可以作為研究慢性病與膳食模式關(guān)系的依據(jù)
E、無(wú)需考慮被調(diào)查人的文化背景和文化習(xí)俗等


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1.單項(xiàng)選擇題在哺乳期對(duì)乳房的保健措施哪項(xiàng)不正確（）

A、乳罩不要太緊
B、哺乳或擠奶時(shí)要小心
C、乳頭疼痛時(shí)應(yīng)停止哺乳
D、乳房硬塊要趕緊看醫(yī)生

2.單項(xiàng)選擇題有關(guān)幼兒蛋白質(zhì)來(lái)源的說(shuō)法哪項(xiàng)不正確（）

A、糧谷類(lèi)是蛋白質(zhì)的重要來(lái)源
B、動(dòng)物性食物可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白
C、要選擇精白面粉
D、豆類(lèi)蛋白含量高

3.單項(xiàng)選擇題與定性食物頻率法的區(qū)別，定量食物頻率法通常關(guān)注（）

A、是否攝入某種食物
B、進(jìn)食頻率
C、攝入量的具體信息
D、攝入開(kāi)始時(shí)間

4.單項(xiàng)選擇題針對(duì)某一級(jí)別公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)大綱要求的部分內(nèi)容設(shè)計(jì)培訓(xùn)的計(jì)劃稱(chēng)為（）

A、專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃
B、綜合性培訓(xùn)計(jì)劃
C、部分培訓(xùn)計(jì)劃
D、階段培訓(xùn)計(jì)劃

6.單項(xiàng)選擇題發(fā)生食物中毒時(shí)在及時(shí)搶救階段，下列哪項(xiàng)說(shuō)法不正確（）

A、及時(shí)搶救患者
B、保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)
C、立即上報(bào)地方人民政府
D、上報(bào)時(shí)間不能超過(guò)12小時(shí)

8.單項(xiàng)選擇題定量的食物頻率調(diào)查表的內(nèi)容不包括（）

A、食物量
B、食物名稱(chēng)
C、食物頻率
D、文化習(xí)俗

9.單項(xiàng)選擇題臨床上出現(xiàn)舟狀指甲、蒼白，甲面變粗，有脊形紋癥狀，可能缺乏（）

A、鋅
B、鐵
C、維生素c
D、維生素a

10.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)能量需要是小孩所特有的（）

A、食物特殊動(dòng)力
B、基礎(chǔ)代謝率
C、生長(zhǎng)發(fā)育
D、體力活動(dòng)