單項選擇題食物成分的營養(yǎng)素不包括（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.礦物質(zhì)
D.植物化學物
E.維生素
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1.單項選擇題我國古代最早的膳食平衡理念是哪個中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
A.《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》
B.《肘后備急方》
C.《食療本草》
D.《太平圣惠方》
2.問答題食物中毒的發(fā)病特點是什么？
3.問答題細菌性食物中毒的預防措施是什么？
5.問答題食物中毒的分類與特點。
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