問答題食物中毒的分類與特點。
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1.名詞解釋毒素性食物中毒
2.多項選擇題毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
A、胃腸炎型
B、敗血癥型
C、溶血性
D、神經(jīng)、精神型
E、臟器損害型
3.多項選擇題阿托品可緩解下列哪種中毒的癥狀（）
A、有機磷中毒
B、亞硝酸鹽中
C、肉毒中毒
D、河豚魚中毒
E、神經(jīng)、精神型毒蕈中毒
4.多項選擇題四季豆中毒是因為含（）。
A、紅細胞凝集素
B、龍葵素
C、皂素
D、溶血素
E、腸毒素
5.多項選擇題（）食品是我國蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來源。
A、飲料
B、米飯
C、乳及其制品
D、水果蔬菜
E、含淀粉高的食品