單項(xiàng)選擇題索氏抽提法測(cè)定粗脂肪含量步驟中，在恒溫水浴中進(jìn)行抽提，調(diào)節(jié)水溫在（）℃之間，使冷凝下滴的乙醚成連珠狀（120~150滴/min或回流7次/h以上）。
A.50~60
B.70~80
C.60~70
D.40~50
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1.單項(xiàng)選擇題旋光儀打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，鈉燈不起輝，可能的原因?yàn)椋ǎ?/a>
A.電源開(kāi)關(guān)壞
B.鈉燈壞
C.3.15A保險(xiǎn)絲壞
D.以上都有可能
2.單項(xiàng)選擇題微生物生長(zhǎng)的最適pH值是指（）
A.在pH環(huán)境中，微生物最能分泌代謝產(chǎn)物
B.在該pH環(huán)境下，微生物消耗最少，生命活動(dòng)幾乎處于停止?fàn)顟B(tài)
C.在該pH環(huán)境下，微生物代謝最旺盛，繁殖速度最快
D.微生物細(xì)胞內(nèi)部的平均pH值。
3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)霉菌的分類(lèi)，木霉菌屬于（）綱。
A.藻菌
B.子囊菌
C.擔(dān)子菌
D.半知菌
4.單項(xiàng)選擇題分光光度法測(cè)銅中，用（）調(diào)節(jié)零點(diǎn)。
A.甲醇
B.四氯化碳
C.石油醚
D.蒸餾水
5.單項(xiàng)選擇題按照用途分類(lèi)，糧油樣品可分為供檢樣品、（）、標(biāo)準(zhǔn)樣品和標(biāo)本樣品四類(lèi)。
A、原始樣品
B、保留樣品
C、平均樣品
D、試驗(yàn)樣品
最新試題
大豆根據(jù)種皮的顏色和粒型分為（）、（）、（）、（）、（）。
題型：填空題
油溶性抗氧化劑的分析方法可采用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）玉米角質(zhì)胚乳較多，儲(chǔ)藏性能好。
題型：填空題
按照用途分類(lèi)，糧油樣品可分為供檢樣品、（）、標(biāo)準(zhǔn)樣品和標(biāo)本樣品四類(lèi)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分光光度法測(cè)銅中，用（）調(diào)節(jié)零點(diǎn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
玉米按（）分為黃玉米、白玉米、混合玉米三類(lèi)。
題型：填空題
面粉含砂量檢驗(yàn)分（）和灰化法兩種。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
谷物糧食的化學(xué)成分以（）為主，大部分化學(xué)成分儲(chǔ)存在胚乳中，常做主食。
題型：填空題
在果汁飲料生產(chǎn)中，化糖時(shí)溫度應(yīng)保持（），時(shí)間約為30min。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
索氏抽提法測(cè)定粗脂肪含量步驟中，在恒溫水浴中進(jìn)行抽提，調(diào)節(jié)水溫在（）℃之間，使冷凝下滴的乙醚成連珠狀（120~150滴/min或回流7次/h以上）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題