服務(wù)中發(fā)現(xiàn)老人家自己在打菜的情況下，應(yīng)主動上前幫忙。（）

西餐中的開胃酒主要有：味美思酒、茴香酒、比特酒、雞尾酒、雪麗酒等。（）

西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。

水杯適用于盛裝各類果汁、冰紅茶等，常用于自助餐早餐臺上。（）

朗姆酒由甘蔗等為原料制成，可凈飲、加冰塊飲用、也可調(diào)制混合飲料。（）

周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個“快”字。（）

常用的香檳酒酒杯有兩種：一種是淺碟形，另一種為郁金香形。（）

馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。（）

強化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）

特基拉酒產(chǎn)自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）