單項選擇題不宜與葡萄酒一起存放的酒類是（）。

A.威士忌酒
B.白蘭地酒
C.啤酒
D.金酒


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1.單項選擇題早餐擺臺時，最不可缺少的餐具是（）。

A.果汁杯
B.桌布
C.面包盤
D.展示盤

2.單項選擇題擺放西餐餐具時，錯誤的是（）。

A.黃油刀在面包盤上
B.左刀右叉
C.咖啡杯在餐刀上方
D.咖啡杯杯口向下

3.單項選擇題西餐早餐擺臺時不應出現(xiàn)在餐桌上的餐具是（）。

A.面包盤
B.咖啡匙
C.黃油刀
D.忌司盤

4.單項選擇題西餐擺臺時，面包盤通常置于展示盤的（）。

A.右側(cè)
B.左側(cè)
C.右上方
D.左上方

5.單項選擇題餐臺插花的形式有（）。

A.自立形
B.傾斜形
C.懸空形
D.長腰形